Silvester 2010/2011

Liebe Freunde,

an Silvester öffnen wir um 22:00 Uhr!
Wir wollen zusammen mit Marian Margean und Euch gemeinsam ins neue Jahr feiern! Gute Musik und Stimmung ist garantiert!
Wir freuen uns auf eine tolle Nacht!
Wir wünschen allen, die uns nicht besuchen können, einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Euer Harry´s New-York Bar Team

P.S. Am 1. Januar 2011 bleibt die Bar geschlossen. Am 2. Januar 2011 sind wir wieder, wie gewohnt, ab 18:00 Uhr für Euch da.

Öffnungszeiten an Weihnachten 2010

Liebe Freunde,

wir öffnen die Harry´s New-York Bar am 24.12. um 22:00 Uhr;

den 25.12 & 26.12 öffnen wir ab 20:00 Uhr.

Livemusik ist wie gewohnt Freitag und Samstag ab 22:00 Uhr!

Wünsche Euch allen ein frohes Weihnachtsfest!

Euer Harry´s New-York Bar Team

Monatscocktails im Dezember

HOLY DRINKS

„Harry is waiting for Christmas“

Santa Claus

Wyborowa Wodka, Cherry Heering,

Vanillesirup, Kirschsaft,

Orangensaft, Sahnehaube

Vanille Kipferl

Bacardi Blanca, Galliano, Vanillesirup,

Haselnussirup, Maracujanektar

Angel´s Dream

Pusser´s Rum, Eigelb, Mandelsirup,

Orangensaft, Zuckersirup, Sahne

Last Christmas

Four Roses, Orangenbitter, Apfelsirup,

Martini Rosso, Apfelsaft

Felize Navidad

Sauza Hornitos Tequila, D.O.M. Benedictine,

Blutorangensirup, Orangensaft

White Christmas

Brandy, Haselnußsirup, Amaretto,

Sahne

Bratapfel

Calvados Gilbert, Dooley´s Toffee, Mandelsirup,

Gewürztinktur, Apfelsaft

Harry´s New-York Bar im Dezember

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Auch in diesem Jahr im Dezember in der Harry`s New-York Bar: Marian Margean!

Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Seine grooviges Pianospiel , bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt , begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!

Live-Musik ist immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Was planen Sie an Weihnachten und an Silvester?

Wir haben für Sie an Heiligabend ab 22:00 Uhr geöffnet und würden uns freuen, wenn Sie die „Stille Nacht“ in gemütlicher Atmosphäre in der Harry`s New-York Bar bei einem schönen Cocktail ausklingen lassen würden.

Den 1. und den 2. Weihnachtsfeiertag sind wir schon ab 20:00 Uhr für Sie da.

An Silvester öffnen wir ab 22:00 Uhr und wollen zusammen mit Marian ins neue Jahr feiern. Mitreißende Musik, stimmungsvolle Atmosphäre, gute Drinks und eiskalter Champagner sind garantiert. Kommen Sie einfach vorbei und tanzen Sie bei ausgelassener Stimmung bis in den frühen Morgen!

Passend zu den eisigen Temperaturen, möchten wir Ihnen ein traditionell amerikanisches Heißgetränk vorstellen, dass auch eine gute Alternative zu dem immerwährenden Glühwein und Feuerzangenbowlen auf den Weihnachtsmärkten darstellt. Die Rede ist von einem „Hot Buttered Rum“. Man benötigt 4 cl eines aromatischen dunklen Rums, 2 cl Apfelsaft, aufgefüllt wird das Ganze mit heißem Wasser. Zusätzlich gibt man 2 Kaffeelöffel Zucker hinzu und zu guter Letzt kommt noch ein Kaffeelöffel der Namens gebenden Gewürzbutter auf das Getränk. Diese Gewürzbutter lässt sich ohne großen Aufwand selbst herstellen, man erhitzt ein halbes Pfund Butter auf dem Herd (eventuell die Butter klären) gibt eine halbe Zimtstange, 3 Nelken, 3 Pimentkörner und einen gehäuften Kaffeelöffel geriebene Muskatnuss hinzu und lässt es bei kleine Hitze auf dem Herd ziehen. Bevor man die Butter in ein kleines Gefäß zum Abkühlen füllt nimmt man die Gewürze heraus. Gut gekühlt hält sie sich bis zu ihrem Einsatz auf besagtem „Hot Buttered Rum“. So hat man ganz einfach ein schönes und wärmendes Getränk mit dem man sich in so manchen kalten Winternächten die Zeit vertreiben kann.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 18. Dezember 2010 Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

www.harrysbar-ffm.blogspot.com

Monatscocktails im November

Whisky-Cocktails

Erlesene Eigenkreationen und
aktualisierte Klassiker

Jolly Pepper
Glenfiddich 12 J., Noilly Prat, Mangalore,
Ahornsirup, Grapefruitssaft

Rob Roy Perfect
Ballentines Finest, Angostura,
Martini Rosso, Martini Extra Dry, Orangenzeste

Blood and Sand
Ballentines Finest, Cherry Heering, Martini Rosso,
Orangensaft, Orangenzeste

Noir
Laphroaig 10 J., Mozart Dry Chocolate,
Punt e Mes

Green Apple Julep
Four Roses, Apfelsirup, Minze, Rohrzucker,
Soda

Occidental Blazer (Heißgetränk)
Jim Beam Rye, Apricot Brandy, Vanillesirup
Gewürztinktur aus Zimt, Sternanis, Pfeffer und Nelke

Harry´s New-York Bar im November

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im November haben wir als Musiker Daniel Tochtermann engagiert.
Daniel, der einige Zeit in Brasilien gelebt hat und dort viele Eindrücke, die sich in seinem Gitarrenspiel wiederfinden lassen, gesammelt hat, interpretiert Bossa Nova und Jazzklassiker. Während seiner Zeit in Brasilien hat er mit einigen namhaften Musikern der Musikszene in Rio gespielt. Dadurch auch der portugisischen Sprache mächtig, singt er viele der Lieder mit ihren ursprünglichen Texten. Lauschen Sie seiner Musik und genießen die entspannte Atmosphäre!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Wie die letzten Jahre auch möchten wir im November das Thema Whisk(e)y für unsere Monatscocktails aufgreifen, da die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, kann und soll man in Ruhe ein Glas Whisk(e)y genießen! Und noch dazu findet passend vom 26. November bis zum 28. November 2010 die jährliche Whisk(e)ymesse in Frankfurt im Hotel Intercontinental statt. Es gibt nur wenige Cocktailklassiker, die auf der Basis von schottischem Whisky funktionieren, der meiste Whisky aus Schottland wird pur oder auf Eis konsumiert. Seit Jahren steigt in Deutschland die Nachfrage nach schottischen Single Malts und die Zahl der Liebhaber wächst ebenso kontinuierlich. Liebhaber sind bereit für alte Raritäten Unsummen an Geld zu bezahlen und die Destillateure versuchen durch immer neue Abfüllungen die Nachfrage nach weiteren Spezialitäten zu befriedigen. Nur wenige Malt Whiskys werden in Cocktails verwendet, lassen sich die intensiven Aromen doch auch nur schwer in einen Cocktail einbinden. Nichts desto Trotz haben wir einen Versuch unternommen, die intensiven Raucharomen eines Islay Whiskies in einen Cocktail zu integrieren. Unserer Meinung nach passen zu dem Rauch hervorragend Noten von Schokolade und leicht gesüßtem aromatisiertem Wein. Probieren Sie unsere Mischung mit dem Namen „Noir“, sie besteht aus 1 cl Laphroaig 10 Jahre, 4 cl Mozart Dry Schokoladenlikör und 3 cl Punt e Mes, einem roten italienischen Wermut . Alle Zutaten werden auf Eiswürfeln in einem Rührglas gerührt und in eine gekühlte Cocktailschale abgesiebt. Unsere Meinung nach definitiv ein Cocktail, den es sich lohnt zu probieren! Wir freuen uns auf Ihre Meinungen!

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 20. November 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Monatscocktails im Oktober

Harry visits Hollywood

Casino
Gin, Maraschino,
Zitrone, Orangenbitter

The Big Lebowski
Vodka, Kahlua, Milch

Casablanca
Rum, Cointreau, Cherry Brandy, Zitrone

Mary Pickford
Rum, Maraschino, Ananas, Grenadine

Scarlett O`Hara
Southern Comfort, Zitrone, Cranberry

Alabama Slammer
Gin, Amaretto, Southern Comfort, Zitrone,
Orange

Pegu Club Cocktail
Gin, Cointreau, Limette, Peychaud´s Bitter,
Angostura Bitter

Harry´s New-York Bar im Oktober

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Oktober haben wir als Musiker Marian Margean verpflichtet, ein Garant für stimmungsvolle musikalische Unterhaltung, wie er uns schon einige Male bewiesen hat. Er wird mit uns die Siege feiern und den Schmerz einer Niederlage vergessen lassen!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Filmklassiker sind unser Motto im Oktober! Wir wollen Ihnen einige Cocktail-Klassiker aus Kinofilmen und Kultserien aus dem Fernsehen vorstellen. Einer dieser Cocktails ist „The Big Lebowski“, eine Abwandlung des „White Russian“, der klassisch zubereitet in einer Cocktailschale serviert wird und aus jeweils 4 cl Wodka und 2 cl Kahlua besteht in einem Rührglas auf Eiswürfeln kalt gerührt und in die Schale abgesiebt, dann gibt man angeschlagene Sahne auf die Mischung. Man erhält so einen schwarzen Cocktail mit einer weißen Haube. Wenn man ihn aus der Schale trinkt mischen sich die Sahne und der Cocktail im Mund und er entfaltet sein volles süßlich herbes und cremiges Aroma. Eine gewisse Berühmtheit erlangte der Cocktail ab 1998 durch den Spielfilm The Big Lebowski als Lieblingsdrink der Hauptfigur The Dude (gespielt von Jeff Bridges), wobei im Film „half & half“ (eine Mischung aus halb Milch und halb Sahne) Verwendung fand und in einem Tumbler auf Eis verrührt serviert wurde. Lange Zeit hatte sich die Variante im Tumbler fast durchgesetzt, erst in den letzten Jahren, verstärkt durch den Trend Cocktails wieder in ihrer Orginalrezeptur zu genießen, hat sich die Präsentation in der Schale wieder größerer Beliebtheit erfreut.

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 23. Oktober 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Impressionen After Work Smoke 30. August 2010

Rauchen in geselliger Runde

Impressionen vom 1. After work Smoke in derHarry´s New-York Bar

ein Abend für Aficinados und solche die es werden wollen!

weitere Termine unter www.afterworksmoke.wordpress.com

Monatscocktails im September

Sparkling Cocktails

Spritzige Cocktails
aufgefüllt mit Champagner

Geisha
Lycheelikör, Likör Parfait Amour, Champagner

Le Grand Royal
Zitronengras, Orange, Rohrzucker,
Grand Marnier, Champagner

French Connection
Rhum Agricole, Falernum, Zitrone, Champagner

Champagne Crusta
Martini Rosso, Maraschino, Grapefruit, Champagner

Alfonso
Würfelzucker, Angostura, Dubonet,
Champagner

Southern Belle
Bourbon, Southern Comfort, Pfirsichlikör,
Champagner

Harry´s New-York Bar im September

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

endlich ist die Sommerpause unserer Musiker vorüber und wir haben wieder zu den gewohnten Zeiten von Dienstag bis Samstag von 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr Live Musik in der Bar! Mark Tarman wird uns im September durch sein jazziges Pianospiel unterhalten und uns sicherlich einige groovige Abende bereiten. Seine Interpretationen von Jazz-Klassikern sind hörenswert und genügen den höchsten Ansprüchen aber auch seine Ausflüge in funkige Gefilde erfreuen uns immer wieder.
Und natürlich ist es nicht verboten zu tanzen, wenn Ihnen danach sein sollte!

Im September wollen wir einige klassische Champagne-Cocktails in den Fokus stellen. Einer dieser fast vergessenen Juwelen ist der Seelbach-Cocktail. Entstanden im Jahre 1917 in New Orleans im Seelbach Hotel war es der dortige Hauscocktail. Leider geriet die Rezeptur und der Cocktail schon vor der Prohibition in Vergessenheit. So wurde der Cocktail erst im Jahr 1995 durch den Restaurantleiter im Seelbach Hotel wiederentdeckt und den Gästen im Hotel angeboten, die Rezeptur aber wurde noch 2 Jahre geheim gehalten. Erst 1997 wurde sie dem amerikanischen Cocktailbuchautor Gary Regan mitgeteilt, so das er sie in seinem Cocktailbuch „New Classic Cocktails“ veröffentlichen konnte. Der leicht herbe und bittere Cocktail besteht aus 2,5 cl Burbon Whiskey, 1,5cl Cointreau, 7 Spritzer Angostura Bitter und 7 Spritzer Pechaud´s Bitter aus New Orleans. Die Zutaten werden auf Würfeleis geschüttelt und in eine vorgekühlte Cocktailschale abgesiebt. Anschließend wir die Schale mit eiskaltem Champagne aufgefüllt. Als Dekoration wird der Cocktail mit einer Orangenzeste abgespritzt und die Zeste in den Drink gegeben. Erst seit wenigen Jahren können wir in Deutschland den Cocktail entsprechend der Orginalrezeptur mixen, da Pechaud´s Bitter jetzt auch bei uns erhältlich ist. In dieser kurzen Zeit hat der Cocktail viele Liebhaber gefunden, so dass wir hoffen dürfen, dass er nicht wieder in Vergessenheit geraten wird!

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 18. September 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

After Work Smoke am 30. August 2010

Wir freuen uns, Sie bei unserem ersten offiziell After Work Smoke in der Harry´s New-York Bar begrüßen zu dürfen. Am Montag dem 30. August 2010 ab 18:00 Uhr wollen wir uns zu einer geselligen Runde zusammenfinden und gemeinsam Zigarre rauchen und einen guten Drink genießen! Weitere Informationen unter www.afterworksmoke.wordpress.com

Parque Central

Probieren Sie unseren Cocktail "Parque Central"

mit dem ich den 5. Platz auf der deutschen Cocktailmeisterschaft 2010

in Köln belegt habe!

"Parque Central"

4 cl Havana Club 7 Jahre

2 cl Calvados Chateu Breuil 8 Jahre

2 cl Lime Juice

1 cl Läuterzucker

2 dash Orangenbitter

Monatscocktails im August

Tequila
Cocktails mit der Spirituose aus dem
Land der Azteken

Tommy´s Margerita
Tequila, Agavendicksaft,
Limettensaft

Uva Verde
Tequila, Agavendicksaft, grüne Trauben,

Apfelsaft

Sloe Tequila
Tequila, Sloe Gin, Lime Juice

Paloma
Tequila, Sour Grapefruit, Grapefruitsaft,

Soda, Salz

Buena Vida
Tequila, Vanillesirup, Angostura,
Ananassaft, Grapefruitsaft

Almond Old Fashioned
Tequila, Amaretto, Agavendicksaft,

Orangenbitter

Harry´s New-York Bar im August

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Auch im August haben wir uns entschlossen, wie auch schon im letzten Monat, an den Wochenenden zu den gewohnten Zeiten (Freitag & Samstag jeweils von 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr) Live-Musik anbieten. Wenn Sie sich vorab gerne informieren möchten, welcher unserer Musiker an den entsprechenden Wochenende auftritt, scheuen sie sich nicht davor uns direkt zu kontaktieren oder unseren Blog (www.harrysbar-ffm.blogspot.com ) zu besuchen. Dort werden wir unsere Musiker für das jeweilige Wochenende ankündigen!

Den August möchten wir der Spirituose der Azteken, dem Tequila widmen. Bei uns vor allem als Kurzer in Weiß mit Zitrone und Salz oder als Goldener mit Orange und Zimt bekannt, ist er eine der am strengsten regulierten Spirituosen überhaupt. In Mexiko, in der Region Jalisco und vier weiteren kleineren Gebieten um die Stadt Tequila herum, hergestellt, muss die Spirituose zu mindestens 51% aus der blauen Agave Weber gewonnen werden um sich Tequila nennen zu dürfen. Hochwertige Tequilasorten werden zu 100% aus der blauen Agave gewonnen. Das Herz der Agaven wird von den Bauern in Handarbeit mit Macheten freigelegt und dann in Öfen weichgekocht. Diese werden dann gemahlen und in Pressen ausgedrückt. Den Saft den man so erhält wird Pulce genannt. Diese Pulce wird anschließend vergoren und zweimal destilliert. Ein Tequila Plata (weiß) benötigt keine weitere Lagerung. Tequila Reposado werden zischen 2 Monaten und einem Jahr gelagert. Tequila Anejo lagert 1 bis 3 Jahre bevor er abgefüllt wird. Tequila Extra Anejo darf sich nur nennen was mindestens 3 Jahre gelagert ist. Eine Margerita-Variante, die aus dem in San Francisco beheimateten und als beste Tequila-Bar bekannten „Tommy´s Mexican Restaurant“, nach und nach um die Welt geht, nennt sich „Tommy´s Margerita“. Sie kommt ohne den sonst üblichen Salzrand und Orangenlikör aus, gesüßt wird sie mit Agavendicksaft, den man im gutsortierten Bioladen kaufen kann und frischen Limettensaft. So erhält man eine milde wohlschmeckende Alternative zu der klassischen Margerita. Zur Zubereitung benötigt man 5 cl gereiften Tequila zu 100% aus der blauen Agave destilliert, 3 cl frischen Limettensaft und 2 cl Agavendicksaft. Die Zutaten werden im Shaker auf Eis kräftig geschüttelt und in eine vorgekühlte Cocktailschale gegeben. Als Dekoration kann man eine Limettenspalte an das Glas stecken.

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 21. August 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com
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Marker´s Mark Mint Chocolate Julep

Kommt vorbei und probiert unsere neue Variante des Mint Juleps!

Leckerer Marker´s Mark Bourbon, Schokolade, ein Hauch Orange und frische Minze.

Davidoff Puro d´Oro

Vorstellung der neuen Davidoff Puro d´Oro

in der Harry´s New-York Bar

Der Zigarrenkompositeur Hendrik Kellner

Sascha Rohn beim Anzünden einer Puro d´Oro

Monatscocktails im Juli

Rum- Nectar of the Gods

Cocktails im Stile

der polynesischen Tiki Bars

Fog Cutter

weißer Rum, Cognac, Gin, Limettensaft,

Zuckersirup, Cherry Brandy

Missionary´s Downfall

weißer Rum, Pfirsichlikör, Limettensaft, Minze,

Zuckersirup, Ananassaft

Rum Punch

hochprozentiger Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Soda,

Angostura Bitter

Bermuda Rum Swizzle

dunkler Rum, Limettensaft, Ananassaft, Orangensaft,

Falernum

Caribean Punch

hochprozentiger Rum, Maraschino, Malibu,

Galliano, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft

Reef Juice

Navy Rum, Vodka, Bananenlikör, , Grenadine, Limettensaft,

Ananasssaft

Harry's New-York Bar im Juli

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

auch die Endrunden der Fußball-Weltmeisterschaft werden wir in unserer Bar übertragen. Wir freuen uns auf spannende Spiele und mitreißende Tore. Natürlich versorgen wir Sie gerne dabei mit leckeren Cocktails und kühlen Getränken, auch unsere Küche ist wie gewohnt bis zwei Uhr geöffnet und versorgt sie mit herzhaftem Barfood! Für die Spiele wünschen wir uns, dass der Bessere gewinnen möge!

Für den Juli haben wir uns dazu entschlossen, das wir Ihnen wie auch schon im letzten Jahr, an den Frei-und Samstagen zu den gewohnten Zeiten (jeweils 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr) Live-Musik anbieten. Wenn Sie sich vorab gerne informieren möchten, welcher unserer Musiker an den entsprechenden Wochenende auftritt, scheuen sie sich nicht davor uns direkt zu kontaktieren oder unseren Blog (www.harrysbar-ffm.blogspot.com ) zu besuchen. Dort werden wir unsere Musiker für das jeweilige Wochenende ankündigen!

Eng mit dem Siegeszug des Rums verbunden, unserer Spirituose des Monats Juli, ist das Aufkommen der Tikibewegung nach der Aufhebung der Prohibition in den Staaten. Im Jahr 1933 eröffnete Don the Beachcomber, ein junger Abenteurer der in Hollywood gestrandet war, eine kleine Bar und dekorierte sie mit allen möglichen Strand- und Surfutensilien aus. Nur ein paar Wochen nach der Eröffnung sollen ein paar Leute der benachbarten Filmstudios die Bar für sich entdeckt haben. Sie waren, nach den jahrelangen Einschränkungen durch die Prohibition, fasziniert von der unkomplizierten Atmosphäre der Bar und deren rumhaltigen Cocktails. Einige Cocktailklassiker sind in dieser Zeit entstanden, ihnen gemeinsam ist die Verwendung von reichlich Rum als Basis und die Verwendung der typischen Tikibecher, Porzellanbecher in Form von Pfählen oder Geister abschreckende Figuren aus der Südsee. Eine typischer Cocktail für diese Bewegung war zum Beispiel der „Bermuda Rum Swizzle“, ein Longdrink der im Gästeglas zubereitet wird und mit einem speziellen „Swizzle Stick“ verrührt wird. Man benötigt 6 cl dunklen Rum, 4 cl frischen Limettensaft , 4 cl Ananassaft, 4 cl Orangensaft und 3 cl Falernum, einem würzigem Rumlikör. Alle Zutaten werden im Glas kräftig auf Würfeleis verrührt und mit einer Ananasecke und einer Limettenspalte dekoriert. Statt des Glases stilecht im Tikibecher, könne Sie einige der Klassiker im Juli bei schönem Wetter bei uns auf der Terrasse genießen!

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 19. Juli 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Monatscocktails im Juni

Viva Brasil!

Cachaça-
Brasilianisches Lebensgefühl

Caipiuva
Cachaça Pitu, Weintrauben, Rohrzucker,
Limettensaft

Hot Hot
Cachaça Pitu, Schwarzer Pfeffer, Limette
Kokossirup

Tropical Frappé
Cachaça Pitu, Malibu, Ananas, Limette, Zuckersirup

Ouro Preto
Cachaça Pitu, Tia Maria, Schokosirup,
Limette

Batida de Mel
Cachaça Pitu, Limette, Honig,
Lime Juice

Primavera
Cachaça Pitu, Basilikumzucker, Apfelsaft,
Lime Juice

Harry´s New-York Bar im Juni

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

die Fußballweltmeisterschaft rückt näher und auch wir bereiten uns auf das Ereignis des Jahres vor. Während der WM werden wir die Spiele in der Bar übertragen, so dass Sie unsere Cocktails und hoffentlich viele spannende Spiele genießen können.

Im Juni haben wir als Musiker Marian Margean verpflichtet, ein Garant für stimmungsvolle musikalische Unterhaltung, wie er uns schon einige Male bewiesen hat. Er wird mit uns die Siege feiern und den Schmerz einer Niederlage vergessen lassen!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Im Juni möchten wir uns der Nationalspirituose Brasiliens, dem Cacacha widmen und haben mit ihm einige neue Cocktailvarianten kreiert. Bei uns vorwiegend durch die Verwendung im Cocktailliebling Caipirinha bekannt, lassen sich aber auch noch einige wohlschmeckende Alternativen aus dem Zuckerrohrbrand mixen. Eine dieser Varianten ist von einer bekannten Version des Daiquiri abgeleitet, nämlich dem Mulata Daiquiri den Ernest Hemmingway gerne auf Kuba in der Bar „La Floridita“ getrunken hat. Im Original wird gereifter kubanischer Rum mit Schokoladenlikör und frischem Limettensaft gemixt. In unserer Kreation „Ouro Preto“ verwenden wir statt des Rums eben Cacacha. Um den Anteil der Schokolade vielschichtiger zu machen, geben wir noch zusätzlich etwas Tia Maria (ein Kaffeelikör) hinzu. Mit noch ein wenig frischen Limettensaft erhält man so einen wohlschmeckende sommerliche Mischung, die Lust macht die Vielfalt der Spirituose kennen zu lernen. Falls Sie sich Zuhause diesen Cocktail zubereiten wollen, benötigen Sie 5 cl Cacacaha, 2 cl Schokoladensirup, 1 cl Tia Maria und 2 cl frischen Limettensaft, alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen. Als Dekoration eine Limettenspalte an den Glasrand stecken. Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 19. Juni 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Jam Session 22. Mai 2010

Funky town!

Hank English & Mark Tarman

Avo Limited Edition 2010

Avo Limited Edition 2010

Wir haben uns einige dieser hervorragenden Zigarren sichern können,

kommem Sie in den Genuß diese limitierte Serie zu verkosten!

Jam Session 8. Mai 2010

Trumpet: Dennis Sekretarev

Piano: Hank English

We were having fun!!

Monatscocktails im Mai

„Strawberry Fields forever...“
Cocktails rund um die Erdbeere

Strawberry Infusion
Vodka-Infusion aus Erdbeeren, Vanille und Orangen aufgefüllt mit Cremant

Servir 3 Fraise
Lillet Blanc, Erdbeeren,
Zuckersirup, Cremant

Red Pepper
Absolut Peppar, Zitrone, Erdbeersirup,
Erdbeerpürrée, Cranberry

Berry Confusion
Bacardi Razz, Erdbeerlikör, Erdbeerpürée, Zitrone, Zucker

Roma
Aperol, Limette, Zitronengras, Rohrzucker, Erdbeerpürrée

Grand Strawberry
Grand Marnier, Erdbeerpürrée,
Kumquats, Rohrzucker,
Limettensaft

Harry New-York Bar im Mai

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Wir freuen uns, ihn nach langer Zeit im Mai in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen: Hank English, einer der Pianisten, die uns seit der Eröffnung unserer Bar musikalisch begleiten. Oft sind wir gefragt worden ob er mal wieder bei uns spielt, im Mai ist es soweit!
Mit seinem unvergleichlichen Stil mit dem er Jazz, Funk- und Soulklassiker interpretiert wird er uns sicher einige stimmungsvolle Nächte bereiten.
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Um den Frühling gebührend zu begrüßen, haben wir uns für unsere Monatscocktails einige Kreationen mit Erdbeeren ausgedacht.
Eine Kreation, die ich Ihnen besonders empfehlen kann ist „ Servir 3 Fraise“, da sie sehr wohlschmeckend und auch nicht allzu kräftig ist, so dass man auch mal zwei davon genießen kann!
Man benötigt Lillet Blanc, einen französischen Weinaperitif aus Südfrankreich, bekannt durch die letzten James Bond Filme, in denen er auch der bevorzugte Wermut im Martinicocktail war. Drei Erdbeeren, Zuckersirup und einen Schaumwein. Zur Zubereitung werden die Erdbeeren geviertelt und in einen Shaker gegeben. Dann gibt man Eiswürfel hinzu, 6 cl Lillet Blanc und 1 cl Zuckersirup. Anschließend wir sehr kräftig geschüttelt, so dass die Erdbeeren ein wenig zerschlagen werden und von ihrem Aroma und ein wenig Farbe abgeben. Man gibt den Inhalt des Shakers inklusive der Eiswürfel in ein Longdrinkglas und füllt das Glas mit Schaumwein (je nach Gusto Champagner, Sekt oder Prosecco) auf. Als Dekoration, um den Cocktail noch mehr nach Frühling aussehen zu lassen, empfehle ich eine Minzkrone und eine Zitronenzeste aufzulegen. Zusätzlich zur Optik gibt die Minze und die Zitrone ätherische Öle ab, die den Cocktail beim Trinken noch frischer erscheinen lassen. Bei schönem Wetter haben wir, der auf dem Walther-von-Cronberg-Platz zugewandten Seite, unsere „Harry´s Sommerlounge“ für Sie geöffnet. So können Sie unsere Cocktails unter freiem Himmel mit Blick auf den Springbrunnen genießen und den Tag entspannt ausklingen lassen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die frühsommerliche Atmosphäre in unserer Lounge!
Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 22. Mai 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

VOM WHISKY-FREUND ZUM MASTER OF MALT

Für Deutschlands Whisky-Liebhaber gibt es jetzt von William Grant & Sons Ltd. das Internetprogramm "Master of Malt", das Whisky-Liebhaber zu Experten machen soll.

Ehe die Kandidaten den Titel erwerben, müssen sie in sechs aufeinanderfolgenden Lektionen ihre Kenntnisse erweitern und eine zweigeteilte Abschlussprüfung ablegen. Das Ganze dauert ein gutes halbes Jahr, denn die einzelnen Lektionen werden jeweils monatlich für die User freigeschaltet.

In Lektion 1 erfahren die Teilnehmer, die keine Bartender zu sein brauchen, die Inhalte des Programms und wo man eine der Bars findet, in denen die sie ihr Wissen vertiefen, Gleichgesinnte kennenlernen und Whisky verkosten können. Für ein Tasting in einer Bar in der Nähe lässt sich der Gutschein nutzen, den das Programm zum Herunterladen anbietet.

In Lektion 2 lernen die Teilnehmer nahezu alles über die Kategorie Single Malt. Deutschlands "Whisky-Papst" Professor Walter Schobert und der Malt Master David Stewart tragen dazu bei. In den Lektionen 3 und 4 geht es dann darum, Schottlands Whisky-Dynastie, das Geheimnis der Herstellung sowie Aromen und Charaktereigenschaften kennenzulernen. In Lektion 5 lauten die Stichworte Nosing, Tasting und Whisky zum Essen. In Lektion 6 wiederum dreht sich alles um Whisky-Spezialitäten und Raritätensammler, die über ihre Jagd nach einzigartigen Kostbarkeiten berichten.

Wer die Online-Prüfung erfolgreich absolviert, erhält eine persönliche Einladung zum Finale, in dessen Mittelpunkt eine Blindverkostung steht. Nach erfolgreichem Abschluss trägt der Kandidat schließlich den Titel "Master of Malt". Whisky-Liebhaber und solche, die es werden wollen, können sich in das Programm einloggen.

Link: www.glenfiddich.de

Quelle: www.mixolgy.eu

„Geschüttelt, nicht gerührt...“
Die Welt der neuen Martinis

Blueberry Martini
Absolut Kurant Vodka, Blaubeer Likör,
frische Blaubeeren

Red & Hot Martini
Wyborowa Wodka, Mangalore, Noilly Prat,
Chillischote

Chocolate Martini
Wyborowa Wodka, Mozart Dry Chocolate,
Lillet Blanc

The Mandarin Martini
Absolut Mandarin Vodka, Mandarinenlikör,
Orangenzeste

Pear Martini
Nussbaumer Williams, Zitronenwodka, Lime Juice,
Birnensirup

Mexitini Melon
Sauza Hornitos Tequilla, Agavendicksaft, Wassermelonenlikör

Harry´s New-York Bar im April

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

wir wünschen Ihnen und Ihren Familien frohe Ostern!

Wir freuen uns, ihn auch im April in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen: Marian Margean, der Garant für stimmungsvollen musikalische Unterhaltung!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Noch ein Tipp über die Osterfeiertage, besuchen Sie doch mal, bevor Sie zu uns Cocktails trinken kommen, unser Restaurant „New Brick“. Unser Küchenchef Steffen Radegast hat sich ein wirklich leckeres Ostermenu einfallen lassen und würde sich freuen Sie und Ihre Familie verwöhnen zu dürfen!

Für alle Interessierten, denen unsere monatlichen Informationen nicht genügen, habe ich einem Blog eingerichtet, auf dem wir aktuelle Bilder und Informationen einstellen. Die Adresse lautet: www.harrysbar-ffm.blogspot.com So haben Sie auch die Möglichkeit, uns direkt Kommentare und Anmerkungen zu schicken. Eine weitere Möglichkeit, im Netz mit uns Kontakt aufzunehmen, besteht über Facebook, wo wir eine Gruppe (Harry´s New-York Bar Frankfurt) gegründet haben. um auch dort unseren Gästen die Möglichkeit zu geben sich über uns zu informieren. Ich würde mich freuen, wenn Sie die Angebote nutzen und uns Rückmeldungen geben, wie Ihnen unser virtueller Auftritt gefällt.

Nun aber wieder zurück zu unseren eigentlichen Aufgaben, beziehungsweise zu dem was wir wirklich können, im April wollen wir Ihnen einige Martinikreationen vorstellen. Einige neue Fruchtvarianten, aber auch einige von der klassischen Rezeptur inspirierte Neuinterpretationen. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie!
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 17. April 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Monatscocktails Im März

Mit Harry fit in den Frühling!
Alkoholfreie Cocktails, die Ihre Lebensgeister wecken!

Ying Yang
Erdbeerpüree, Orangensaft,
Kombucha

Cleopatra
Ananas, Maracuja, Mandelsirup,
Joghurt, Muskat

Peach & Honey
Pfirichpüree, Rosmarinzweig, Honigsirup,
Limette, Ananas

Big Ginger Apple
Ingwer, Limette, Honigsirup,
Apfelsaft

B. Split
Bananenpüree, Schokosirup, Joghurt,
Ananas, Milch

Blueberry Julep
Frische Minze, Limette, Zucker,
frische Blaubeeren, Ananas, Soda

Harry´s New-York Bar im März

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im März live in der Harry`s New-York Bar: Daniel Tochtermann!
Erleben Sie Daniel wie er auf der Gitarre brasilianischen Bossa Nova interpretiert und dazu singt. Aber auch altbekannte Jazzklassiker hat er im Programm. Kommen Sie vorbei und erleben Sie stimmungsvolle Nächte in der Harry´s New-York Bar!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Bei unseren Monatscocktails im März steht Wellness im Mittelpunkt. Wir wollen Ihnen neue Cocktailkreationen vorstellen, die durch ihre Geschmacksvielfalt und Intensität überzeugen und Sie den Alkohol in den Cocktails nicht vermissen lassen werden. So können Sie unsere Cocktails probieren und sich sicher sein, dass Sie gleichzeitig Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun. Starten Sie mit Vitaminen versorgt in den Frühling!
Aber keine Angst, natürlich bieten wir auch unsere reguläre Cocktailkarte an, so dass für jeden etwas dabei ist!
„Big Ginger Apple“ nennt sich eine Kreation auf der aktuellen Monatskarte, zur Zubereitung benötigt man frischen Ingwer, eine Limette, Honigsirup und Apfelsaft. Man schält ein circa 3 cm langes Stück Ingwer und schneidet es in dünne Scheiben. Diesen gibt man in einen Shaker und zerstößt sie mit einem Stößel, dann gibt man den Saft der Limette ( 4 cl ) , 3 cl Honigsirup, 10 cl Apfelsaft und Eiswürfel in den Shaker. Anschließend schüttelt man kräftig, ruhig ein bisschen länger und kräftiger, so dass sich der Honigsirup auch wirklich gelöst hat. Den Sirup kann man ähnlich wie Zuckersirup ganz einfach selber herstellen, indem man 100 Gramm Honig mit 100 Milliliter Wasser auf dem Herd erwärmt und einmal aufkochen lässt. Wenn der Sirup abgekühlt ist, füllt man ihn in eine Flasche und lagert ihn am besten im Kühlschrank. Doch nun zurück zu unserem Cocktail, nachdem man ihn kräftig geschüttelt hat, wird er in ein Glas gegeben und mit einer Apfelspalte dekoriert. Besonders gut schmeckt der Cocktail mit naturtrüben Apfelsaft, da dieser ein sehr intensives Apfelaroma hat.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 20. März 2010 Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Monatscocktails im Februar

„HARRY´S DRINKS“
Cocktails, die von Harry McEllhone und
seinen Nachfolgern kreiert worden
sind...

Harry meets Cologne - HNYB Köln
Bombay Sapphire Gin, Chambord,
Cointreau, Zitrone

Opera - HNYB Paris
Bombay Sapphire Gin, Dubonnet, Mandarinenlikör

Yellow Cap - HNYB Berlin
Wyborowa Wodka, Pernod, Ahornsirup,
Lime Juice, Zitrone

Le Rose - HNYB Paris
Kirschwasser, Cherry Brandy,
Noilly Prat

Princeton - HNYB Hannover
Brandy, Portwein, D.O.M. Benedictine, Orangenbitter

Web.Spirit - HNYB Paris
Tequila Sauza Hornitos, Pfirsichlikör, Limette, Cranberrysaft

Harry´s New-York Bar im Februar

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Februar live in der Harry`s New-York Bar: Marian Margean!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Im Februar wollen wir Ihnen einige neue Cocktails aber auch Klassiker interpretiert von unserer Kollegen aus den anderen Harry´s New-York Bars präsentieren. Vielleicht wird einer dieser neuen Cocktails zu einem Klassiker, den auch nachfolgende Generationen an Cocktailtrinkern noch gerne ordern. Sie haben die Chance diese Cocktails bei uns zu probieren!
Ein neuerer Cocktail aus unserer Barfly-Trap No. 1 der Harry´s New-York Bar in Paris ist der „Web.Spirit“. Die Bezeichnungen Barflies für die Gäste und Trap für die Bar als Falle, in der die Barfliegen gefangen werden, gehen auf Harry selbst zurück. Er gründete 1924 die Stammgästevereinigung I.B.F. (International Bar Flies) der regelmäßige Gäste seiner Bar beitreten konnten. Die Fliegen im Logo der Bar sollten die Gäste darstellen, die durch die Bar immer wieder angezogen wurden. Als Erkennungszeichen der Mitglieder untereinander war ein Erkennungsritual abgesprochen, mit dem man sich untereinander begrüßte und sich auch bis dahin unbekannten Barfliegen vorstellen konnte. Sinn und Zweck dieser Vereinigung war es „kultiviertes Betrinken“ zu zelebrieren. Man konnte sich somit sicher sein in Gesellschaft regelmäßiger und erfahrener „Konsumenten“ zu befinden. Ein Vorteil Mitglied in dieser Vereinigung zu sein war es auch, rund um die Uhr in Paris in die Bar eingelassen zu werden. Zur damaligen Zeit war es üblich, dass man sich die Spirituosen in der Bar Flaschenweise kaufte und in einem speziellen Schrank mit Namen versehen aufbewahrte. Kam der Gast spät in die Bar, nahm er seine Flasche aus dem Schrank und verzehrte von dieser, war sie leer erwarb man beim Barman eine Neue. Zurück zu besagtem Cocktail „Web.Spirit“, zur Herstellung benötigen wir 5 cl Tequila, 2 cl Pfirsichlikör, 1 cl Zitronensaft, 2 cl Cranberrysaft. Alle Zutaten werden in einem Shaker mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt und in eine Cocktailschale abgegossen. Anschließend wird eine Zitronenzeste über dem Cocktail zerdrückt und in den Cocktail gegeben.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 20. Februar Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Musikalische Impressionen vom 24.Januar 2010

Electric Jazz Trio feat. Peter Klohmann

am 24. Januar 2010 in Harry´s

Michael Vajna (Piano) Georg Wende (Bass)

Alexander Schildhauer (Drums)

Peter Klohmann (Saxophon)

www.myspace.com/kaffekuchen

Livemusik am Sonntag, 24. Januar 2010

Electric Jazz Trio feat. Daniel Stoyanov (voc) und Peter Klohmann (sax)

Hits der Pop und Rockgeschichte in einem smoothen, jazzigen Sound. Der perfekte Ausklang des Wochenendes oder der optimale Start in die neue Woche!

Sonntag (24.1.10). Beginn 20:00

Wahl zur Bar des Jahres

Liebe Freunde,

wir sind in den erlauchten Kreis der nominierten Bars zur Wahl der Bar des Jahres aufgenommen worden. Auf der Homepage gibt es ein Gästebuch, wenn Ihr möchtet kann man dort ein paar Sätze einschreiben.
Einzusehen unter:
http://www.glenfiddich.de/events/bestenbars/harrys.html
Vielen Dank für Eure Unterstützung!

Grüße
Euer Harry´s New-York Bar Team

Monatscocktails im Januar

Variationen eines Klassikers
Bloody Mary

Bullshot
Wyborowa Wodka, Tabasko, Zitrone, Worcestersauce, Salz, Pfeffer, Rinderbrühe

Smoky Mary
Wyborowa Wodka, Smoked Tabasko, Salz, Pfeffer, Tomatensaft

Bucks Bunny
Wyborowa Wodka, Ingwersirup, Zitrone,
Salz, Pfeffer, Karotte

Gazpacho Mary
Wyborowa Wodka, Zitrone, Salz, Pfeffer, Chili, Gurke, Tomate

Red Snapper
Beefeater Gin, Tabasko, Worcestersauce, Salz, Pfeffer, Meerrettich, Tomate

Maria de Jerez
Sherry Dry, Tabasko, Worcestersauce, Salz, Pfeffer, Meerrettich, Tomate

Harry´s New-York Bar im Januar

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

wir wünschen Ihnen ein frohes und erfolgreiches Jahr 2010!
Auf dass Ihre Wünsche in Erfüllung gehen!

Nun möchte ich Ihnen unser Programm für den Januar vorstellen:

Mark Tarman will uns im Januar, durch sein jazziges Pianospiel, beswingt ins neue Jahr starten lassen. Seine Interpretationen von Jazz-Klassikern sind hörenswert und genügen den höchsten Ansprüchen aber auch seine Ausflüge in funkige Gefilde erfreuen uns immer wieder.
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !
Und natürlich ist es nicht verboten zu tanzen, wenn Ihnen danach sein sollte!

Der Januar steht bei uns ganz im Zeichen der Bloody Mary. Selbstverständlich bieten wir Ihnen den Klassiker mit Wodka, Tomate und Gewürze. Aber auch seine Variationen bieten viele wohlschmeckende Varianten. Auf die Basis Wodka , die zurückhaltende Komponente in vielen Cocktails, die kaum Aroma hat aber dafür sonst manch schwache Mischung im Alkoholgehalt unterstützt, wollen wir nicht verzichten.
Sowohl die Polen, als auch die Russen behaupten die Ersten gewesen zu sein, die das klare „Wässerchen“ gebrannt haben. Fest steht, in beiden Ländern lassen sich Zeugnisse einer frühzeitigen Produktion finden und in beiden wird er gerne und reichlich konsumiert. Entgegen dem weit verbreiteten Glauben, das Wodka aus Kartoffeln hergestellt wird, sind heute alle großen Marken, die bei uns verkauft werden, aus dem Grundstoff Getreide gebrannt und zeichnen sich getreu dem Motto: „no taste, no flavour and no odour!“ durch ihre Neutralität im Geschmack, Geruch und Farbe aus.
Eine bekannte Bloody Mary Alternative ist der Bullshot, dessen Name auf die Verwendung von geklärter Rindfleischbrühe statt des Tomatensaftes zurückzuführen ist. Die kalte Rinderbrühe sollte aber auf jeden Fall vom Fett befreit sein, da sich dieses ansonsten an der Oberfläche des Getränks absetzt und einen unschöne Haut bildet und den Genuss verleidet. Zur Zubereitung benötigen wir 5 cl Wodka, 2 Spritzer Tabasko, 3 Spritzer Worecester Sauce, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, eine Löffelspitze frisch geriebenen Meerrettich und eben besagte Rinderkraftbrühe zum Auffüllen, Als essbare Dekoration stecken wir noch eine Stange Staudensellerie an das Glas. Mit der Pfeffermühle noch etwas frisch geriebenen Pfeffer darüber geben. Serviert sollte das Getränk ohne Strohhalm und mit eine kleinen Serviette, da der Sellerie gerne zur Seite gelegt wird.
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 23. Januar 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!