Donnerstag, 19. Februar 2009

Latin Jazz in Harry´s



Am Sonntag, 22. Februar 2009

Latazz
...Good Times Ahead

ab 20:00 Uhr in der Bar live
Stücke von Latin bis Jazz für uns interpretiert!
Sie sind herzlich eingeladen dieser hervorragenden Band 
zu zuhören und einen angenehmen Ausklang des 
Wochenendes zu genießen! 

Mittwoch, 4. Februar 2009

Monatscocktails im Februar

„HARRY´S DRINKS“
Cocktails, die von Harry McEllhone und
seinen Nachfolgern kreiert worden
sind...

Harry meets Cologne HNYB Köln
Bombay Sapphire Gin, Chambord,
Cointreau, Zitrone

Opera HNYB Paris
Bombay Sapphire Gin, Dubonnet, 
Mandarinenlikör

Cherry Cotton HNYB Frankfurt
Finlandia Vodka, Cherry Brandy, Limette,
Kirschsaft

Le Rose HNYB Paris
Kirschwasser, Cherry Brandy,
Noilly Prat

Princeton HNYB Hannover
Cognac Remy Martin, Portwein, D.O.M. Benedictine, 
Orangenbitter

Web.Spirit HNYB Paris
Tequila Sauza Hornitos, Pfirsichlikör, Limette, 
Cranberrysaft

Harry´s New-York Bar im Februar

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Februar live in der Harry`s New-York Bar: Nenad Mandic!
Nenad weiß durch seine langjährige Erfahrung als Barmusiker auch anspruchvollste Zuhörer zu überzeugen. Sein Reportaire reicht von Jazzstandarts bis hin zu aktuellen Hits, die er auf seine eigene Weise am Piano interpretiert und dazu singt. Wer ihn im November bei uns erlebt hat, weiß dass er ein Garant für stimmungsvolle Abende mit hörenswerter Musik ist. Mr. Swing is alive!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Im Februar wollen wir Ihnen einige neue Cocktails aber auch Klassiker interpretiert von unserer Kollegen aus den anderen Harry´s New-York Bars präsentieren. Vielleicht wird einer dieser neuen Cocktails zu einem Klassiker, den auch nachfolgende Generationen an Cocktailtrinkern noch gerne ordern. Sie haben die Chance diese Cocktails bei uns zu probieren!

Ein klassischer Longdrink dessen Name vielen von uns bekannt ist, ist der Tom Collins. Seine Zubereitung wurde bereits in dem von Jerry Thomas 1876 veröffentlichten Buch „ Bartender´s Guide“ beschrieben. Der Tom Collins gehört zu der Gruppe der Longdrinks und wir in dem Glas zubereitet in dem er auch serviert wird. Die Drinkgruppe Collins zeichnet sich dadurch aus, dass 5cl der Basisspirituose mit 3 cl Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup vermischt werden , indem man sie in einem Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrührt und anschließend mit einem Schuss Soda auffüllt. Als Dekoration gibt man einen Zitronenspalte und eine Cocktailkirsche hinzu.
Im speziellen Fall des Tom Collins ist die Basisspirituose Gin und man gibt der Rezeptur entsprechend 3cl Zitronensaft und 2cl Zuckersirup hinzu. Verrührt die Zutaten und gibt einen Schuss Soda und die Dekoration hinzu. Sehr zum Wohl!
Nun möchte ich Ihnen auch noch die Geschichte erzählen wie der Cocktail zu seinem Namen gekommen sein soll. Ein gängiger Witz in den Bars der damaligen Zeit soll gewesen sein, dass man zu einer Gruppe von Gästen gesagt hat, dass in einer benachbarten Bar ein gewisser Tom Collins schlecht über sie geredet hat und man beobachtete dann, wie sie aufgebracht nach diesem Herren suchten um ihn zur Rede zu stellen. Natürlich kamen sie einige Zeit später wieder unverrichteter Dinge zurück, da es dort keinen Herrn Collins gab.
Im nächsten Monat werde ich ihnen einige Variationen des Collins vorstellen und eine weitere Version über den Ursprung des Namens des Cocktails erzählen.
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 21. Februar Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!