Freitag, 4. Januar 2013

Monatscocktails im Januar


„Geschüttelt, nicht gerührt...“
Die Welt der klassischen & neuen Martinis

Blueberry Martini
Kurant Vodka, Blaubeer Likör, Limette

Red & Hot Martini
Wodka, Dry Vermouth, Mangalore

Chocolate Martini
Wodka, Mozart Dry Chocolate, Zucker

Rolls Royce Martini
Gin, Dry Vermouth, Sweet Vermoth
Benedictine

Parisian Martini
Gin, Dry Vermouth, Crème de Chassis

Queen Elizabeth Martini
Gin, Dry Vermouth, Benedictine

Prince Edward Martini
Gin, Dry Vermouth, Drambuie

Colony Club Martini
Gin, Pernod, Bitters

Reverse Martini
Dry Vermouth, Gin

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,


wir wünschen Ihnen ein frohes und erfolgreiches Jahr 2013!
Auf dass Ihre Wünsche in Erfüllung gehen und Sie uns auch im neuen Jahr gewogen bleiben!

Nun möchte ich Ihnen unser Programm für den Januar vorstellen:
Wir wollen schwungvoll ins Jahr starten und haben Marian Margean gleich noch einen Monat verpflichtet. Man nennt ihn auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Auch diesen Januar wollen wir dem König der Cocktails huldigen und haben deswegen Martinis als Thema für unsere Monatscocktails gewählt. Einige neue Fruchtvarianten, aber auch einige von der klassischen Rezeptur inspirierte Neuinterpretationen haben wir uns für Sie kreiert. Bei Wikipedia kann man folgende ursprüngliche Rezeptur nachlesen: „Von einem „Martini“ ist schließlich erstmals 1888 zu lesen:
„Martini Cocktail (Use large bar glass): 2 or 3 dashes of gum syrup (be careful in not using too much), 2 or 3 dashes of bitters […], 1 dash of curacao or absinthe, if required, ½ wine-glass of old Tom gin, ½ wine-glass of vermouth. Stir up well with a spoon, strain it into a fancy cocktail glass, put in a cherry or a medium-sized olive, if required, and squeeze a piece of lemon peel on top, and serve.“
„Martini Cocktail (im großen Barglas zubereiten): 2 oder 3 Spritzer Zuckersirup (mit Gummi Arabicum, Anm.) (vorsichtig dosieren), 2 oder 3 Spritzer Bitters, 1 Spritzer Curaçao oder Absinth, falls gewünscht, ½ Weinglas Old Tom Gin, ½ Weinglas Wermut. Gut verrühren und in eine Cocktailschale abseihen, Kirsche oder falls gewünscht eine mittelgroße Olive hinzufügen, mit Zitronenschale abspritzen, servieren.“– Harry Johnson: The Bartenders Manual, 1888”
Für unsren heutigen Geschmack, eine relativ süße Rezeptur, die aber auch heute ihre Anhänger hat.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 17. März 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!