Harry´s New-York Bar im Juli

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

im Juli wollen wir für Sie in der Californian Sommer Lounge des New Brick und auf unserer Terrasse unvergessliche Abende unter freiem Himmel bereiten und haben deswegen unserem Musiker eine Sommerpause gegönnt.

Um bei den sommerlichen Temperaturen entsprechend gekleidet zu sein und gleichzeitig sich mit unserer Bar zu solidarisieren, haben wir eine Kollektion an Polohemden aufgelegt, die Sie bei uns in der Bar erwerben können. Natürlich in ausgewählter Qualität in 100% Baumwolle, Naturweiß und mit unserem Harry´s New-York Bar Logo in dunklem Grün bestickt. Ein echter Hingucker, den Sie ausschließlich bei uns bekommen können.

Passend zu den sommerlichen Temperaturen möchte ich Ihnen einen der bekanntesten kubanischen Cocktails vorstellen, den Daiquiri.
Berühmt wurde durch ihn die Bar „La Floridita“ in Havana/ Kuba, in der kein geringerer als Ernest Hemingway regelmäßiger Stammgast war und den Daiquiri zu seinem Stammgetränk erhob. Er war es auch, der ihn und die Bar in einem seiner Werke erwähnte und so zu Weltruhm brachte.
Der Ursprung jedoch soll gegen Ende des 19. Jahrhunderts gewesen sein, als zwei Ingenieure, Jenning Cox und Paguliucchi, in einer Kupfermine nahe der Stadt Santiago de Cuba, in der auch der Rum der Familie Bacardi hergestellt wurde, arbeiteten. Sie mischten den dort heimischen Rum mit frischem Limettensaft und Rohrzuckersirup. Eines Abends nahmen sie das Rezept mit in die Bar des Venus Hotels in Santiago de Cuba, wo sie sich mit ihren Kollegen zu treffen pflegten. Der Barman bereitete den Cocktail für die Runde zu, die Kollegen waren so begeistert von dem Getränk, das sie ihm den Namen der Mine in der sie arbeiteten gaben; Daiquiri.
Wir verenden 5 cl Bacardi Oro, 3 cl frischen Limettensaft und 2 cl Zuckersirup. Die Zutaten werden im Shaker auf Würfeleis geschüttelt und in eine vorgekühlte Cocktailschale abgeseiht. Als Dekoration verwenden wir eine Limettenspalte, die an den Glasrand gesteckt wird.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 19. Juli 2008 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme leider nur nach Voranmeldung möglich.

Die Adresse im Netz für aktuelle Informationen aus der Harry`s New-York Bar: www.harrysbar-ffm.blogspot.com
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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!